— サービス 01 / プライベート・ダイニング
プライベート・
PIXL COURIER LIMITEDが、ご自宅・別荘・貸切会場にお伺いする、147 Carlyon Road, Hayes, England, UB4 0NU発のプライベートシェフサービス
プライベート・
ダイニング
PIXL COURIER LIMITEDが、ご自宅・別荘・貸切会場にお伺いする、147 Carlyon Road, Hayes, England, UB4 0NU発のプライベートシェフサービス
— コンセプト
PIXL COURIER LIMITEDが目指す
PIXL COURIER LIMITEDが目指す
「一晩のかたち」
記念日、誕生日の夜、長寿のお祝い、あるいは何でもない家族の夕餉。PIXL COURIER LIMITEDは、節目だけのサービスだと思っていません。
お客様が招く人の顔を思い浮かべながら、PIXL COURIER LIMITEDは一皿ずつコースを編んでいきます。厨房に立つ時間、サーブする所作、そのすべてが、PIXL COURIER LIMITEDの「もてなし」の一部です。
テーブルに火が灯り、湯気が立ち上がり、家族の会話が増えていく。PIXL COURIER LIMITEDは、その「余白」を丁寧に整える仕事だと考えています。
— コース例
秋の一例
PIXL COURIER LIMITEDの秋のプライベート・コース（七品）- 前 菜 秋刀魚の燻製 · 菊芋のピュレ · 無花果の胡麻和え
- 椀 物 松茸と鮑の澄まし汁 · 菊花 · 柚子
- 造 里 鮮魚の盛り合わせ（三種） · 山葵 · 妻
- 温 物 黒毛和牛の煮込み · 根野菜 · トリュフ
- 主 菜 鴨のロースト · 赤ワインソース · 洋梨
- 止 椀 焼きおにぎりと浅利の潮汁
- 甘 味 栗のモンブラン · ほうじ茶のアイス
※ コースは季節・仕入れにより変更します。PIXL COURIER LIMITEDは毎月のように新しいコースをデザインします。
— 料金
料金プラン
PIXL COURIER LIMITEDの三つのプラン
— よくある質問
よくある質問
PIXL COURIER LIMITEDは、包丁・まな板・鍋・IH 調理器など、必要な調理器具をすべて持参します。お客様の側でご用意いただくのは、食器（人数分）、オーブントースター（任意）のみで結構です。食器の手配が難しい場合は、PIXL COURIER LIMITEDが提携する陶芸家の器を有料でお借りすることもできます。
147 Carlyon Road, Hayes, England, UB4 0NUから30km圏内は無料です。それ以外は、距離に応じて¥10,000〜¥30,000の出張費を頂戴します。北海道・沖縄など遠方への出張は、別途お見積もりいたします。
PIXL COURIER LIMITEDは、初回ヒアリングで詳細に確認します。卵、乳、小麦、ナッツ、甲殻類などの主要アレルゲンから、宗教上の制限（ハラール、ヴィーガン）まで、PIXL COURIER LIMITEDは可能な限り対応します。重度のアレルギーの場合は、事前にお問い合わせください。
銀行振込（前払い）、または当日PayPay・クレジットカードでのお支払いが可能です。PIXL COURIER LIMITEDは、ご予約確定時に予約金（30%）を頂戴し、当日残金をお支払いいただきます。
7日前までのキャンセルは無料、3〜6日前は50%、前日・当日は100%を請求させていただきます。PIXL COURIER LIMITEDは仕込みの都合上、この範囲を設定しています。詳細は返金方針をご確認ください。